Jääkaapissa olevista "tähteistä" ja pakastimen sulattamista ajatellen päätin tehdä hyydykekakun mansikkakiilteellä.Tässä aineet joita käytin:
1 pötkö dominoja
50g margariinia(tai vähän vajaa)
5 dl vispikermaa
½ purkkia vanilja tuorejuustoa
½purkkia rahkaa(isosta puolikas eli 250ml)
maun mukaan sokeria ja vaniljasokeria
9 liivatelehteä
500g mansikoita
punaista mehua
Murskaa keksit.Sulata margariini ja sekoita keksien kanssa.Laita seos irtopohjavuoan pohjalle.Vatkaa kerma ja lisää rahka ja tuorejuusto ja sokerit.Liota 5 liivatelehteä kylmässä vedessä ja kun ovat pehmenneet keitä tilkka vettä ja liota lehdet siihen.Lisää muihin aineksiin ja kaada vuokaan.Laita jääkaappiin jähmettymään.Tee kiille.Samalla tavalla laita 4 lehteä likoamaan.Murskaa sauvasekottimella vähän pehmenneet mansikat(pakastimesta otetut).Lisää maun mukaan sokeria.Keitä pienessä kattilassa tilkka mehua ja sulata valmiit liivatelehdet siihen.Kaada liivateseos marjasoseeseen.Lisää marjasose kermaseoksen päälle kun tämä kerros hyytynyt.Anna valmistua jääkaapissa usean tunnin ajan tai yön yli.Halutessasi voit koristella kermavaahdolla tms.
Kommentit