Tiesittekö että nyt on käynnissä valtakunnallinen leivontaviikko(kuten myös kestovaippaviikko)

Käykää osoitteessa  http://heimeleivotaan.fi ja osallistukaa 500euron lahjakortin arvontaan!Sivuilla myös reseptejä!

Itse leivoskelin kaapista löytyneistä aineista lempi keksejäni eli suklaakeksejä tässä muistaakseni maanantaina.

Ohje Kinuskikissan pehmeät suklaakeksit tosin ½ annos,ja korvasin osan suklaasta pähkinöillä

 

 

5 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
250 g sulatettua margariinia
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
100 g tummaa suklaata
100 g maitosuklaata
1 dl kookoshiutaleita (korvata voi kaurahiutaleilla, mantelirouheella/lastuilla tai muilla pähkinöillä)

Sekoita vehnäjauhoihin kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita hieman jäähtyneeseen margariinisulaan sokerit ja lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Siivilöi joukkoon jauhoseos. Lisää rouhittu suklaa ja kookoshiutaleet. Sekoita taikina tasaiseksi. Nostele lusikalla tai sormilla pyöritellen lihapullan kokoisia nokareita pellille. Jätä leviämisvaraa. Paista 175 asteessa n. 10 min.

 

Tässä making of-kuva.Eikö näytäkin namilta!(Voisin syödä pelkän taikinan..leipomisessa parasta onkin taikinan maistelu...)

Käytin näitä cashewpähkinöitä.Hauskoja nämä valintatalosta löytämäni pussit!

Ja vielä kuva ihanaisesta kahvihetkestäni,perhelehti ja kahvi ja keksi <3 <3 <3