Sly 11 Makuja maailmalta
Peanut Brittle eli Maapähkinäkola(tyypillinen Teksaslainen makeinen)
7½ dl sokeria
2 ½ dl vaaleaa siirappia
1½dl vettä
200g paahdettuja maapähkinöitä
3rkl voita
1tl suolaa
2tl leivinjauhetta
1) Paahda maapähkinät kuivassa,kuumassa pannussa ja hiero niistä sitten kuoret irti mahdollisimman tarkkaan.
Kuumenna sokeri,siirappi ja vesi kiehuvaksi.Keitä miedolla lämmöllä 5min.Ole varovainen,sillä kuuma sokeriliemi saattaa räiskyä.
2) Sekoita joukkoon pähkinät.Keitä vielä 5min.
3) Ota kattila liedeltä ja lisää voi,suola ja leivinjauhe.
4) Kaada seos leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä (tai suoraan vuokiin tai nekuiksi)
Annoin näiden kovettua jääkaapissa ja kahdessa päivässä näistä tuli ihanan rapeita suupaloja.Tämä ohje on
tosin tosi iso joten pienempää satsia halutessa voi tehdä ohjeen puoliksi.Kuvassa on suunnilleen puolikas ohjeesta.
Kommentit